Das Gute liegt oft so nah.
In diesem Fall im schönen Borgsum.
Borgsum (friesisch: Borigsem) ist eines von mehreren Dörfern auf der Insel Föhr. Unsere Bäckerei liegt mitten im Dorfkern und ist ganz leicht zu finden. Übrigens, wer gern jeden Tag hierher kommen möchte: Wir sind auch Ausbildungsbetrieb.
2010 haben wir unsere Bäckerei umgebaut und neu gestaltet. Neben der Bäckerei betreiben wir einen kleinen Laden mit regionalen Produkten und ein kleines Café mit Sitzmöglichkeiten drinnen wie draussen.
Borgsum liegt im Südwesten von Föhr. Der Ortsname Borgsum bedeutet „Siedlung an der Burg“. Mit Burg ist die Lembecksburg gemeint, ein 10 m hoher Ringwall mit einem Durchmesser von 95 m, der im 9. Jahrhundert zum Schutz vor den Wikingern angelegt wurde.
Wir verwenden nach Möglichkeit überwiegend regionale Zutaten für unsere Backwaren. Und auch im Laden bieten wir regionale Produkte an wie Borgsumer Eier und Marmelade, Alkersumer Käse, Wyker Aufschnitt und Leberwurst sowie Föhrer Honig.
