1911
Peter Christian Sievertsen errichtet die Bäckerei an ihrem heutigen Standort.
1913
„Hanje Bäcker“ Johannis Georg Moritz Martens und Alwine kaufen die Bäckerei. Hanje hatte zuvor bei Ernst Schult , Norddorf auf Amrum seine Bäckerlehre absolviert.
1914 – 1918
Im 1. Weltkrieg muss Hanje mit Pferd und Wagen die Dörfer Borgsum, Witsum, Hedehusum und Utersum versorgen.
1925
Nach dem Krieg wird die Backstube im Osten des Gebäudes erweitert.
1926
Es wird erstmals Frühstück und Kaffee sowie Mittagessen für bis zu 50 Personen angeboten.
1951
Die Bäckerei geht an die Tochter von Hanje und Alwine über. Jenny und Ihr Mann „Hein Bäcker“
Peter Heinrich Jensen leiten ab diesem Zeitpunkt die Geschicke der Bäckerei. Hein hatte seine Lehre bei Wilhelm Petersen in Nieblum absolviert, danach arbeitete er für 3 Jahre als „Bäcker auf See“.
1969
In den 60er Jahren wird die Landwirtschaft aufgegeben und der Stall wird in eine Wohnung
und ein Cafe umgebaut. 1969 übernimmt Heins Sohn Peter Martin Jensen mit seiner Frau Anna
die Bäckerei.
1988
Östlich des alten Backhauses wird eine neue Backstube mit Laden errichtet.
1996
Erik Peter Heinrich, der Sohn von Peter und
Anna und Mitinhaber der Bäckerei, erlangt seinen Meisterbrief.
2006
Die Bäckerei bekommt Nachwuchs: Erik Peter und seine Frau Meiken bekommen eine Tochter, Gesche.
2007
Erik Peter und Meiken übernehmen die Bäckerei von Peter und Anna.
2010
Wieder Nachwuchs, diesmal ein Junge: Broder Peter Martin Jensen.
2013
Die Bäckerei feiert 100-jähriges Jubiläum.
2021
Die NEUE Landbäcker APP geht online
